Aceto Balsamico Di Modena VIOLA 250 ml

BALSAMICO VIOLA - fialová etiketa

Má stredne hustú, sirupovú konzistenciu. Vďaka zreniu v drevených sudoch sa vyznačuje elegantným aromatickým buketom, kde vyniká: čerešňa, dub, moruša a agát.

Kyslosť na podnebí oživuje a zvyšuje ovocné arómy tohto produktu so zložitou štruktúrou. Žiadny karamel, ale 100% talianske hrozno.

Balsamický ocot sa môže vyrábať iba v provinciách Modena a Reggio Emilia. Celý svet sa snaží napodobniť jeho sladkokyslú chuť, ale bohužiaľ, len mušt hrozna zozbieraného v tejto oblasti sa môže pochváliť titulom pravého balsamickému octu z Modeny DOP a IGP.

Hustota : 1,26 kg/l hustota

Kyslosť : 6% kyslosť

POUŽITIE V KUCHYNI : grilované mäso, ryby, vajcia, varená a surová zelenina, šaláty